HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。他所では95000円が最安値だそうです。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。今回はそれを破格で出品致します。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。特徴　函はついてない裸本となります。傷や汚れなどあります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。ホロヴィッツの遺産 録音と映像のすべて。お値下げ中東京公園文庫 全40巻（1〜40） / 欠本なし・良好　第一刷。【原色牧野日本植物図鑑 コンパクト版】【原色樹木図鑑】5冊牧野富太郎。囲碁　實戦五十番　小泉栄基　超貴重美品　10版❣️。『四柱推命の景色』　『四柱推命人間学 』　浅野 太志　２冊セット　⭐美品⭐。生沢徹のデッド・ヒート ＆ 生沢徹のレース入門 2冊セット。[新品・未開封品]　「ANTKIND 」チャーリー・カウフマン著。神鏡カードと書籍「実践カードリーディング」のセット 若月佑輝郎。【高校野球】福井県高等学校野球史。楽しい大人のクレヨン画BOOK　柴崎春通。BISTRO SMAP 料理本。■希少■お人形さん・坂巻泰男のぬいぐるみ・昭和54年発刊・手芸・ハンドクラフト。Brushzero 裏原宿 ファッションスタイル ストリートスナップ アーカイブ。峰地光重 著作集 全18巻。阪急ブレーブス黄金の歴史·南海ホークス栄光の歴史·近鉄バファローズ球団史。イース30周年メモリアルブック SINCE 1987～2017。絶版　新品　アバルト カルロ・アバルトの生涯と作品。正宗十哲 名匠正宗とその弟子たち2024年　178P SC。政木和三：驚異の超科学が実証された : 精神エネルギーの奇跡・その真実【初版】。神羅万象チョコカード大全 : 公式ガイドブック　特典未切取り