HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 Michel Guerard's Cuisine Minceur: Michel Guerard: 9780333219072

Michel Guerard's Cuisine Minceur: Michel Guerard: 9780333219072。Michel Guérard – Cook and Drink。Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。The great Michel Guérard's lesson: “No one wants to spend money on。【珍しい1987年初版 美品】トランプ大統領『The art of deal』。再値下げ❗️アベンジャーズ omnibus vol.1&2 ハードカバー　アメコミ。ORT ステージ4 サウンドブック 韓国。初回限定版 台湾BL Be Loved in House 約定〜IDo 写真集。洋書 TIGERS in ITALY 1943-1945。Panzerzug BP42 / BP44　Armoured Train。Revolution様用Philosophy+Journalism27 本サット。洋書 Ferrari America Superamerica Superfast